ПО-ЧЕСНОКУ!
Интернет-ресурс Чеснок.рус предлагает всем частным лицам и организациям, занимающимся выращиванием чеснока и его использованием, всестороннюю информацию по технологиям, машинам, оборудованию, а также опыт практиков, результы теоретических разработок и обобщенные рекомендации специалистов.
В последние годы чеснок, как коммерческий продукт, пользуется все возрастающим спросом населения, частных производителей, крупных сельскохозяйственных компаний, предприятий пищевой и перерабатывающей отраслей, учреждений общественного питания. Новые технологии, техника и оборудование, достижения селекционной науки привели к совершенствованию бурно развивающегося агропромышленного направления.
Ведущие чеснокопроизводящие государства на сегодняшний день – это Китай (80 процентов всего мирового производства), Индия, Бангладеш, Южная Корея, Россия. Из европейских стран наибольшие успехи принадлежат Испании, кухня которой с давних пор использует чеснок в качестве необходимого дополнения к основным блюдам.
В России наиболее благоприятные природно-климатические условия для возделывания этой культуры (подкрепленные также и историческими традициями) сложились на территории Центрально-Черноземного региона.
Расположенная в столице Черноземья - Воронеже компания «НТА» (Newtechagro) является эксклюзивным дилером ведущего испанского разработчика-производителя чесночных технологий, техники и оборудования JJBroch. Она в течение многих лет плодотворно сотрудничает со многими предприятиями и КФХ, занятыми промышленным производством чеснока. Сотрудничество с компанией «НТА» (Ньютехагро) позволяет организовать полностью механизированный процесс возделывания чеснока и наладить его поставки в любые регионы России и за рубеж.
В настоящее время при годовой потребности приблизительно в 350 тыс. т чеснока его производство колеблется около цифры 200 тыс. т, что означает гарантированный рынок сбыта.
Производство чеснока может стать выгодным семейным бизнесом, позволяя при площади посевов 200 га дать круглогодичную щанятость примерно 50 работникам. Полная механизация процесса выращивания, уборки, переработки и складирования дает возможность выстроить технологическую уепочку вплоть до продажи расфасованного продукта торговым сетям. Дальнейшее развитие бизнеса дает перспективы открытия и собственных торговых точек.
1. Подготовка к посеву
На этой стадии происходит отбор/закупка высококачественного семенного материала, его
дробления и калибровку.
2. Выращивание
На
этой стадии следует осуществлять традиционные мероприятия по удалению
сорняков и вредителей, поливу растений. Для всех этих операций
существует специально разработанное оборуование.
3. Уборка чеснока
В
настоящее время этот процесс осуществляется при помощи ботвовяжущих и
ботвоотделяющих комбайнов, которые уже на поле выполняют часть операций
по послеуборочной обработке.
4 .Послеуборочная обработка
Очистка от земли, мусора, шелухи, обрезка, калибровка и отбраковка головок чеснока производится механизмами, собираемыми в технологические линии.
5.Транспортировка и хранение
Перевозка
с полей и доставка фасованного чеснока на склады (или – непосредственно
потребителям), а также содержание его на складах осуществляется с
использованием специальных машин.
6. Реализация
Готовый
к употреблению продукт реализуется оптовыми партиями овощным рынкам,
ярмаркам, торговым сетям, магазинам, потребительским кооперативам,
перерабатывающим предприятиям,
учреждениям общественного питания, а также – собственным работникам.
Машины и оборудование, рекомендуемые для выращивания и переработки чеснока:
- Сажалка чесночная/для лука-севка
- Ботвоотделяющий/Ботвовяжущий комбайн
- Дробильно-калибровальная линия
- Сортировщик чесночных зубков
- Аппарат для фитосанитарной обработки семян
- Стол для очистки головок/для поверхностной очистки и шелушения
- Сортировщик/калибровщик головок
- Стол для ручного отбора и подготовки чеснока к упаковке
- Пневматическая линия по очистке зубков
- Приемный бункер
- Аппарат для сушки воздухом горячим/естественным
- Ручная сажалка/сеялка для будьбочек
- Сеялка тракторная для будьбочек
- Сажалка для мини-трактора
Примерные показатели производительности некоторых видов оборудования по выращиванию-уборке-переработке чеснока
| Оборудование | Производительность | |
| Сажалка 4 ряда | 2 Га/смену | |
| Однорядный уборочный комбайн | 1,2 Га/смену | |
| Стол для очистки | Стол |
5 т/час |
| Транспортер для отходов | ||
| Шелушильный стол | 3 т/час | |
| Калибровщик головок чеснока (4 калибра+1) | 2 т/час | |
| Манипуляционный стол | Стол | 0,3-0,5 т/смену |
| Подъемник | ||
| Лущильная машина | 0,1 т/час | |
Наш сайт ЧЕСНОК.РУС и размещенные на нем коммерческие предложения в совокупности обязательно помогут Вам достичь успеха в бизнесе!
